Precalienta el horno a 180°C y engrasa dos moldes redondos de 20 cm de diámetro.

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.

Agrega la leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea.

Divide la mezcla entre los dos moldes y hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertar en el centro.

Deja enfriar los pasteles completamente en una rejilla antes de continuar.

Mientras los pasteles se enfrían, prepara el relleno mezclando la crema batida espesa con el azúcar glas y la crema de mantequilla. Bate hasta que esté suave y esponjoso.

Una vez que los pasteles estén fríos, coloca una capa de relleno sobre uno de los pasteles y cúbrelo con el segundo pastel.

Derrite el chocolate semiamargo y vierte sobre el pastel, cubriendo completamente la parte superior y los lados.

Refrigera el pastel durante al menos 1 hora antes de servir para que la cobertura de chocolate se solidifique.