Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel para hornear.

En un recipiente grande, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

Añade el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que estén completamente integrados.

Tamiza la harina y la sal sobre la mezcla anterior y mezcla hasta formar una masa homogénea.

Divide la masa en varias porciones según la cantidad de colores que desees usar. Agrega unas gotas de colorante alimentario a cada porción y mezcla bien hasta obtener colores uniformes.

Forma pequeñas bolitas con las masas de colores y colócalas en una bandeja. Presiona suavemente las bolitas para que se mantengan en forma de puntos.

Usa la masa base sin color para cubrir las bolitas de colores. Forma una bola más grande y aplánala ligeramente para darle forma de galleta.

Coloca las galletas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.

Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servirlas.